makanan roti basah

• Indonesia memang kaya akan berbagai macam jajanan kue tradisional yang enak dan lezat. Jajanan tradisional ini dibuat dengan cara tradisional dan biasanya di jual dipasar pasar tradisional sehingga di kenal juga dengan kue jajanan pasar Ada juga yang menyebutnya dengan istilah kue subuh karena aneka kue ini dijual saat subuh sampai pagi hari. Selain dijual dipasar tradisional sekarang banyak juga jajanan pasar yang di jual di toko toko kue karena peminatnya sampai sekarang masih cukup banyak.

Dahulu aneka kue jajanan pasar dibuat untuk acara acara tertentu. Setiap Kue memiliki arti sendiri sendiri sebagai simbol atau tanda suatu acara. Dalam tradisi jawa aneka kue jajanan pasar disajikan untuk acara acara adat seperti Mitoni, Lamaran, Pernikahan, Salamatan, Kirim doa, dan sebagainya.

Jajan pasar di abad 21 ini tidak seperti jaman dulu yang makanannya cuma itu-itu aja tapi banyak macem pada jajan pasar pagi tersebut misalkan bronis gulung yang cara pembuatanya sederhana tapi rasa lebih nikmat dan murah karena tanpa adanya bahan ini itu yang berbahaya seperti bahan pengawet. 

ini sedikit cara membuat jajan pasar dirumah sendiri 

BROWNIES KUKUS GULUNG

Brownies kukus gulung seperti ini selain bisa menjadi sajian yang berbeda sangat pas untuk Anda buat untuk antaran atau membuka peluang bisnis untuk Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
40 butir telur
1.000 gram gula pasir
50 gram emulsifier
250 gram cokelat bubuk
20 gram baking powder
500 tepung terigu protein sedang
500 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
750 ml santan kental dari 5 butir kelapa
10 gram garam
250 ml minyak goreng
10 gram cokelat pasta
500 gram selai stroberi untuk olesan
Cara membuat brownies kukus gulung:
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, minyak goreng, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x3 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang.
Panas-panas. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolu kukus ini rasanya legit enak sekali. Enak dimakan saat hangat maupun dingin. Membuatnyapun mudah. Karena basic pembuatannya adalah sponge cake maka kunci utamanya adalah adonan gula dan telur harus kental, dan lakukan aduk balik saat bahan lain dimasukkan.

Bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier
350 gr Tepung Ketan
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan
Cara membuat :
Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.

sekian dari saya selamat mencoba dan sukses.